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巧克力和健康的密切关系(5)

2008/02/26 11:17中国网 编辑:邹帆

图片提供:全景 | 版权所有,未经书面允许不得转载


  巧克力和胆固醇

  调查表明,巧克力中的脂肪—可可脂是可可豆中的天然脂肪,它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。

  研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量,但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一,它可以降低血液中的胆固醇。

标签: 时尚 流行 搭配

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