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6款健康营养青笋餐(5)

1970/01/01 08:00精品购物指南

(单击图片可进入下一页)

冷热都美味——油焖竹笋

原料:竹笋,姜丝

调料:植物油,酱油,盐,糖,鲜汤(鸡汤、排骨汤都可以)

做法:

1.取竹笋最嫩的部分切成大厚块,可以用刀背轻拍笋块,以便更容易入味,口感也会更好。

2.起锅烧油,倒入笋块稍微翻炒后,放入酱油、盐、糖,然后加入鲜汤烧沸。

3.沸腾后改用文火焖5~6分钟,再转旺火将汤汁浓缩,撒上姜丝即可。这道菜热吃很下饭,等放凉了再吃又是稀饭的好配菜。

标签: 青笋 营养